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被營養師譽為『素中之葷』和『素中之王』心血管健康不打結的素中之葷
黑木耳(Auricularia polytricha)雖然是很普通的食用菌之一，鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維生素B2的含量是米、面和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍；每100克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克；且鈣的含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
李時珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液迴圈，治療冠心病等 。就中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。就西方醫藥的研究，能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，其酸性多醣對小白鼠肉瘤(S-180)有42.6%的抑制效果。所以，在臨床和養生實務中，深具養生防病價值。黑木耳膠質中所含的成份也是降血膽固醇和血脂肪的酸性多醣體及促進排便的人體不易消化食用纖維。
 
    黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。據美國明尼蘇達大學醫學院的研究發現，黑木耳內還有一種類核酸物質，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水準，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療 。
八項功效參考：
1. 活血、防止血管硬化，促進血液迴圈。2. 治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻木、手足抽搐。3. 促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。4. 治寒濕性腰腿疼痛。5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。6. 改善貧血，骨質疏鬆。7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大幫助。
8. 減重減肥。

保存方式： 避免置放於陽光照射處,存放於冰箱口感更佳

注意事項：
               1. 開瓶後請一次飲用完畢
               2. 如有沉澱屬自然現像請安心使用